Κατηγορία Φαγητά / Λαχανικά-Χορταρικά

Μπιφτέκια λαχανικών

Καταχωρήθηκε από nistisimo.gr, στις 15/02/2013 - 5 Σχόλια

Βαθμολογήστε και σεις την συνταγή!
closeΗ βαθμολογία σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!
closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την βαθμολόγηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!

Εκτέλεση

Συστατικά

  • 1 ½ κιλό πατάτες
  • 1 φλιτζάνι αρακά κατεψυγμένο
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι κατεψυγμένο
  • 1 φλιτζάνι καρότα κομμένα σε μικρά κυβάκια
  • Άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 κύβο λαχανικών
  • Φρυγανιά τριμμένη
  • Αλάτι-πιπέρι

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες με ένα κύβο λαχανικών και λίγο αλάτι να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν και τις βάζουμε να στραγγίσουν.
Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε τα λαχανικά με λίγο αλάτι να βράσουν και τα στραγγίζουμε.
Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε τις πατάτες με ένα πιρούνι και ρίχνουμε τα βρασμένα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά και συμπληρώνουμε με τον άνηθο.
Πλάθουμε σε μπιφτέκια και τα τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά.
Τοποθετούμε τα μπιφτέκια σε μια λαμαρίνα με αντικολλητική λαδόκολλα και βάζουμε στη κατάψυξη μέχρι την ώρα που θα τα τηγανίσουμε.
Τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο και αφήνουμε να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές.
Τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε.

Σχόλια Συνταγής

  • Ελισάβετ Μακαριάδη
    στις 2014/04/10 15:02
    Τα έφτιαξα πολύ εύκολα και είναι πεντανόστιμα !!
  • Ρίτσα Μπαλαδήμα
    στις 2014/05/23 12:09
    Θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση.Τα έφτιαξα δύο φορές και στις δύο μου διαλύθηκαν στο τηγάνισμα.Ήταν πολύ ωραία στο πλάσιμο ,σφιχτά ,τα έβαλα και στην κατάψυξη.Όμως στο τηγάνι έφυγε τελείως η κρούστα και διαλύθηκε το μίγμα της πατάτας με τα λαχανικά.Θα ήθελα συμβουλή γιατί πραγματικά τα υλικά είναι τέλεια και πολύ υγιεινά για τα παιδιά μου που δεν τρώνε λαχανικά.Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
  • Ελένη Αναργύρου
    στις 2016/04/17 14:10
    Συγχαρητήρια για τις ωραίες ιδέες. Μπορούν να γίνουν στο φουρνο; Αν ναι τι αφαιρώ ή προσθέτω. Ευχαριστώ.
  • nistisimo.gr
    στις 2016/04/18 15:34
    Γειά σου Ρίτσα, τα μπιφτέκια θέλουν τουλάχιστον 2-3 ώρες στη κατάψυξη και να τα τηγανίσεις σε καυτό ελαιόλαδο.
  • nistisimo.gr
    στις 2016/04/18 15:34
    Γειά σου Ελένη μου, ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Τα μπιφτέκια λαχανικών μπορούν να γίνουν και στο φούρνο κατευθείαν από την κατάψυξη, αφού πρώτα λαδώσεις το ταψάκι σου για να μην κολλήσουν. Ψήνονται σε δυνατό φούρνο, στους 220 βαθμούς κελσίου και είναι έτοιμα μόλις ροδίσουν πάνω-κάτω.
    Δεν χρειάζεται να προσθέσεις ή να αφαιρέσεις κάτι. Καλή επιτυχία και περιμένω σχόλια σου.
closeΤο σχολιό σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!
closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την καταχώρηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!

Σχολιάστε την Συνταγή

Προτεινόμενες Συνταγές