Αλάδωτα ρεβίθια σαλάτα
Εκτέλεση
Συστατικά
- 1/2 κιλό ρεβίθια βρασμένα
- 2 πιπεριές κόκκινες
- 2 πιπεριές κίτρινες
- 2 πιπεριές πορτοκαλί
- 4 κολοκυθάκια
- 1 φλιτζάνι τσαγιού σπυρωτό ρύζι
- 1 κύβο λαχανικών
- Ρίγανη
- Ξύδι
- Αλάτι
Μουλιάζουμε σε κρύο νερό τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ και την επόμενη μέρα τα βράζουμε με το μισό κύβο λαχανικών μέχρι να μαλακώσουν.
Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε με το μισό κύβο λαχανικών το ρύζι και το σουρώνουμε.
Πλένουμε τις πιπεριές με τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Ψήνουμε τα λαχανικά στη σχάρα της τοστιέρας τόσο όσο να παραμείνουν τραγανά.
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένη ρίγανη, ξύδι και ανακατεύουμε καλά.
closeΤο σχολιό σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!
closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την καταχώρηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!
Σχόλια Συνταγής
Δεν υπάρχουν σχόλια γι' αυτή την συνταγή.